Richtig ernähren aber nicht nur im Alter. Vorbeugen ist besser als heilen. Deshalb kann mit der richtigen Ernährung nicht früh genug begonnen werden. Nachfolgend ein paar Tipps.

Der Kaloriengrundbedarf liegt bei 25 kcal/kg, ausgehend vom Normalgewicht. Beispiel: 75kg (Normalgewicht) x 25= 1875 kcal Grundbedarf. Je nach Art und Schwere der Tätigkeit müssen dann noch 100-300 kcal/Stunde dazugerechnet werden. 

Wenn ein normalgewichtiger Mensch täglich 100 kcal zuviel an Nahrung zu sich nimmt (=36500 kcal/Jahr), entspricht dies einen Aufbau an Fettgewebe von ca. 4,7 kg jährlich (1000 Gramm Fettgewebe beinhalten ca. 7800 kcal).

BMI (Body-Mass-Index):
Körpergwicht in kg geteilt durch das Quadrat der Körpergröße in Metern, z.B.:  80 kg / (1,80x1,80) = 24,7 
 
 

Die falsche Ernährung  - zu viel Fett, zu wenig Eiweiß und Kohlehydrate ebenso wie zu wenig Flüssigkeit, Mangel an Proteinen, Vitaminen Spurenelementen und essentiellen Fettsäuren -  schädigen das Immunsystem, verhindern bei Krankheit eine schnelle Gesundung und führen zu Mangelerscheinungen und einer hohen Sterblichkeitsrate im Alter. 

Gesundes Essen und Trinken bedeutet abwechslungsreiches, fettarmes und vielseitiges Essen und Trinken. Bei ernährungsabhängigen Krankheiten sind außerdem spezielle Kostformen - leichte Vollkost, vegetarische Mahlzeiten und Diäten wichtig. 

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