| Niacin
ist
wasserlöslich und kann auch aus der Aminosäure Tryptophan gebildet
werden.
Wichtig
für Zellatmung,
Enthalten in Fisch, Fleisch, Innereien, Eier, Milch, Vollkorngetreide, Hefe Schwangere, Stillende und Personen mit chronischem Alkoholgenuß haben einen erhöhten Bedarf |