Wichtig für die Immunabwehr, Bildung von Bindegewebe und Knorpel, Wundheilung, Hemmung der Nitrosaminbildung, Verbesserung der Eisenaufnahme

Enthalten in Paprika, Hagebutten, Sanddorn, Zitrusfrüchte, schwarze Johannisbeeren, Kohl, Tomaten 

Schwangere, Stillende, Raucher und Personen mit starker körperlicher Belastung, großer Flüssigkeitszufuhr haben einen erhöhten Bedarf